历史上有哪些关于美食的梗？
您好，其实历史上有很多关于美食的梗，我来跟您讲几个。
白起肉
当年白起坑杀了四十万的赵军，所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了。所以就发明了白起肉这道菜，由于当时穷，所以只能用豆腐代替。所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”。
东坡肉
这个就和白起肉的由来完全相反了，大文豪苏轼虽然官场不顺。但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊，东坡肉其实就是红烧肉，后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉，在如今四川、湖北、浙江都有传承。
东坡肘子
这也是和苏东坡也是有故事的，听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的。如今在四川一带都有卖。
当然还有很多很多历史上有名的美食梗，端午粽子，中秋月饼等等等等，中华历史源远流长，多多旅行，还可以了解更多更多的地方特色，感谢您的阅读。
武则天颁布禁屠令，下令禁止杀生。不过武则天自己对这项禁令处理得也很宽松。
左拾遗张德的妻子生了一个男孩，便偷偷地杀了一头羊宴请宾客。其中有个叫杜肃的人，饱吃一顿羊肉之后，居然写了一纸状文向皇帝告发张德。
第二天上朝时，武则天对张德说:“你妻子生了一个男孩，可喜可贺啊。”张德向武则天拜谢。武则天又道:“可是羊肉从哪里弄到的呢?”张德赶紧叩头连称死罪。
武则天道:“我禁止宰杀牲畜，是吉是凶难以预测。可是你邀请客人，也该有选择地交往。无赖之人，不能一起聚会。”然后拿出杜肃的状文给他看。杜肃卖友求功不成，反遭奚落，自找没趣。
宰相娄师德下基层巡视。宰相视察工作，基层官吏自然要设宴接待。宴席上，首先送上来的是一盆羊肉。基层官吏解释说:这羊不是我们杀的，是狼咬死的。既然是狼咬死的，吃了当然不算犯禁。
接着送上来的是一盘鱼。基层官吏又声明:这鱼也是狼咬死的。娄师德一听喷饭大笑:你咋这么笨呢，应该说这鱼是水獭咬死的才对。
我是美食作家周六六，感谢您的关注！关注六六，健康长寿！
清朝山东巡抚丁宝桢对烹饪颇有研究，好辣。他命家厨将“酱爆鸡丁”改良为辣炒，开创了一到以鸡丁、红辣椒和花生米爆炒而成的佳肴，这本是丁家的私房菜，后人尽皆知。丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝桢，所以这道菜命名为“宫保鸡丁”。
说法一
宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他喜欢吃鸡和花生米，尤其喜欢吃辣。他在山东为官时，命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候，他将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道菜本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。
所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后，西方人还根据自己的口味进行了一些改良，使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁”。
说法二
一天，丁宝桢去山东济南大明湖微服私访，近中午，已觉腹饥，突然闻到一股子香味从附近一农家院中飘出，于是信步走进院中。只见一中年汉子正在灶房内炒菜。喜爱烹调的丁宫保连忙走上前问汉子炒的是何菜，汉子答道：“爆炒鸡丁”。汉子热情地让丁宝桢品尝一下，丁宝桢毫不客气地尝了一口，味道十分鲜美，连忙又问道：“既为鸡丁，为何却这般鲜嫩?”汉子答道：“此乃取当地笨***脯肉切丁，而外薄裹淀粉糊(即是水淀粉)，以利于快熟且可防味泄，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜等调料，经旺火爆炒而成。成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣，佐酒下饭均宜。”丁宝桢抚须点头，找出盘中一花生入口里，细细咂摸，果真是别有滋味。这道菜令丁宝桢回味悠长，走时百般不舍，他记准了地方，回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。每每远客到，必用此道菜为压轴菜招待客人，百吃不厌世称美味。后来，丁宝桢奉调任四川总督，临行征求汉子意见，汉子感其恩重，遂携家眷一起随丁宝桢进川，进而把爆炒鸡丁带到了四川，他的后人通过把胡椒换成辣椒，做出了川味的宫保鸡丁。丁宝桢去世后不久，宫保鸡丁就被四川当地官员作为贡菜献给皇帝，发展成为御用的名菜之一。
这是我家乡的美食菜梗
宁远血鸭
太平天国金田起义后，太平军打进了永州宁远，当地的老乡响应天王，分分杀鸡杀鸭劳军。因为杀鸭子拔毛比较繁琐嘛，这边还没准备好大锅饭，那边天王就要到了，这就当误了大军开饭，厨子们吃罪不起。一个老厨子就想了个办法，把鸭血在出锅后淋上去，这样就可以通过黑色的鸭血把鸭肉上的短毛掩盖住。洪秀全和其妹妹洪宣娇吃了这道菜觉得非常好也合适，问厨子这道菜叫什么菜，厨子一下也说不出来，然后洪宣娇就说:就叫宁远血鸭吧！
这样宁远血鸭发展到整个永州以及周边地区
佛跳墙
关于佛跳墙有两个说法
说法一
清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。
说法二
据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。 这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一往，配之以酒，创造了佛跳墙。
背负巨大职场压力的厦大学霸宁波银行客户经理跳楼身亡，怎么评价，得到什么启示？
现在这个社会，物质的欲望，父母的期盼，朋友的攀比，家庭的责任，让每一个在职场的年轻人都倍感压力。
我们从小的教育就是告诉孩子如何更高，更快，更强，而忽略了当孩子受到挫折的时候，应该如何让他处理心里的压力。
所以现在越来越多的年轻人，因为婚姻的挫折，工作的压力，物质的欲望，还有过度消费的焦虑，很多人的心里或多或少，都有轻微的抑郁症。
如果一个人得了抑郁症，得不到好的开解，那么他有很大的几率，为了逃避心里的压力，选择了***这条不归路。
为了我们中国未来不成为像日本一样，***率高发的国家，***应该在小学，初中，高中开授心里减压课程，告诉孩子们，心里有压力时应该如何减压，而不是憋在心里。
还有父母也应该多看关于心里指导方面的书籍，并且多和孩子交流，提早发现异常，提早预防。
遇到过有类似经历的人
我的一个同学毕业在投行工作，工作强度很大。他又是一个很要强的人给自己的压力也很大。
他和我说他从工作起就几乎没有在晚上睡过觉，基本上是白天找时间睡觉。
还不大30岁就头发脱落到败顶，家里各种生发用品，只是看着那些生发用品，他就焦虑。
他们投行公司有心理咨询师，起初他很排斥想：“我心里又没有病，看什么心理医生。”
有一次他和我打电话还调侃了心理咨询师，我当时劝导他可以定期咨询一下，就当给自己做心理健康检查了。
还好他有听进我的话......
他在投行干了6年，有一天他给我来电话说要转行。
我很诧异，因为我知道他工作能力更强，年纪轻轻就已经是总监了，我曾经调侃他有一天一定会是一把手，他还笑着和我说他志在必得。
在转行后一段时间他约我一起吃饭，我见到他时他头顶近奇迹般长出少许的绒毛。他的精神状态很好，没了以前的亢奋，人显得很沉稳。
在那次饭局他给我说了他的故事：
这个悲剧，再次说明教育理念和方式出了问题！
第一 对于人才的评价标准严重分歧，企业和学校对于人才的评价标准不同，所谓学霸不等于人才！
第二 家长和学校过于注重应试教育，严重忽视学生心理健康教育和成长，特别是挫折教育，导致很多所谓学霸到了实际工作岗位，经不起任何批评和失败，一旦工作不顺心，不是发脾气就是闹辞职，甚而跳楼！
第三 即使不在企业工作，在学术圈也是一样，心理素质不好也成长不起来！比如有位出国留美博士由于论文***（据说还是他的导师授意），学术声誉受损，前途暗淡，***！这样的例子很多。
第四 纵观历史，凡成大事者，必定是百折不挠、勇往直前的人！
所以加强对于学生的心理健康教育，增加抗挫折能力才能从根本上解决问题！
让孩子亲自去处理一些生活问题，而不是全部父母代劳，比如做做家务
方小咖的评价：
这么优秀的人选择跳楼结束生命而感到惋惜。但父母、妻儿、朋友、客户不顾，独自解脱应该受到谴责，死者为大，愿天堂没有痛苦能做一个有责任的“人”。
如果真如报道那样，厦门大学的学霸、宁波银行的客户经理跳楼，没有责任的人，我得不到任何启示，只有3点思考。
第一，选择跳楼轻生的人，常理是对生活绝望、走投无路，背负巨大职场压力为什么让他选择跳楼。
第二，检验一个“优秀人”，不能只看过往荣誉学霸、客户经理，看不见的心理素质也很重要；
第三，当代职场人压力太大，会不会造成心理不健康，那职场压力又怎么缓解。
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俞敏洪在一次演讲中说：“自己不是一个优秀的人，别人用1年做完事情，我用2年；别人用五年完成事情，我用10年；别人用10年，我用20年；最后，还是追不上别人只能把他们都送走，我在走”。曹操一代枭雄，曹丕英明神武都是命太短，拼搏的所有家当归司马懿。
