2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联名款“酱香拿铁”正式上市。据报道，首日销售额便突破了1亿元大关。然而，近日有消息称瑞幸员工在帖子中透露，每天都要倒掉50多瓶过期的白酒厚奶。
对此情况，记者进行了调查走访。一位深圳瑞幸门店的店员表示，“酱香拿铁”刚上市时每天都能卖出100多杯，但现在前来点单的人明显减少。据了解，“酱香拿铁”的单价为19.9元一杯。
一位市民表示，“美酒加咖啡本来就是噱头”，并且认为产品热度消退是必然现象。此外，另一位市民也提到自己曾经尝试过这款产品但最终放弃，原因是它并没有很好喝。
深圳职业技术大学特聘教授陆亚明指出，单品都有生命周期，并非所有产品都会成为经典品。他解释道，“酱香拿铁”成为现象级爆款的原因在于其营销成功。然而，他也承认随着热度消退销量下降是自然规律，但在饮料行业创新才是企业的核心竞争力。
市场是个不断试错的过程，在消费者选择中沉淀下来的经典产品并不多见。因此，在这个快速变化的时代中，企业需要保持创新精神才能在市场上立足并赢得认可。
