有没有一种美食你一说，别人就知道你的是哪人？附带美食的起源？
有这样一种美食你一说别人就知道那里人，这种美食就是顺德均安香煎鲮鱼饼🐟🐟🐟[爱慕][爱慕][爱慕]
顺德均安煎鲮鱼饼🐟的制作方法！
1.新鲜经过冷鲜处理鲮鱼剩肉5斤。
2.盐1.5两，糖1两，味精1钱，胡椒粉5克，靓淀粉半斤，冰水1斤，葱花50克，花生油1两。
3.首先将盐糖味精淀粉与水搞匀待盐糖溶解，然后把鱼肉放盘和淀粉水一起用手顺时针搞匀至鱼🐟肉起胶质，大概15分钟左右后用手兜起5份之一循环拍打鱼肉🐟至全部均匀起韧性，大摡15分钟左右，鱼滑完成备用。
3.拿1斤鱼🐟滑洒上1两葱花和10克花生油顺时针搞匀，然后起锅下花生油将鱼🐟滑弄成1厘米厚宽4厘米的鱼饼🐟煎至两面金***，均安煎鱼饼🐟大功告成！鱼饼甘香爽滑，富有弹性，点上蚬蚧酱伴食更显其鲜味，舌尖上的中国也有介绍推广，一讲起煎鲮鱼饼就知道是顺德均安人出品。
顺德均安煎鲮鱼饼是在清未民初均安当地平民发明的用鲮鱼肉🐟跺成鱼滑制成饼状的传统美食，历史由久远，美味传中国！！[赞][赞][玫瑰][玫瑰]
我敢肯定我说出家乡的美食绝对都知道我是哪里人，哈哈哈这个问题问的非常有意思。
（汤圆）前面就不用加应该也都知道了。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
“翠花，上酸菜”您好，我是小石头爸爸，很高兴回答这个问题。
在北魏时期，齐民要术中记载了我们的早期祖先腌制泡菜的最原始的方法，在诗经中也有对酸菜古称的解释。制作酸菜的最初目的是为了使人们能够吃到新鲜的蔬菜，延长蔬菜的保存时间。
下面介绍下家乡名菜酸菜炖粉条的做法
准备的食材有：五花肉500克， 粉条一包， 酸菜800克，姜片3-4片，生抽，八角8克，花椒8克，桂皮8克，盐适量，葱10克，鸡精适量。
做法步骤：1.在锅里加入半锅的清水，倒进花椒，八角，桂皮，葱段姜片。接着把菜市场买来的五花肉切成大块 ，放进锅里，开大火炖煮，水沸腾之后，大火改成中火，继续炖煮五花肉。2.在这个时间里面，把酸菜里面的水分捏干并且切丝，把酸菜装盘备用。3.用一根筷子扎五花肉，要是筷子能穿过五花肉则表明五花肉能出锅了。4.把酸菜放进刚刚煮了五花肉的锅里，汤不用倒出来，继续开中火炖酸菜5.五花肉晾凉了之后就可以切片，之后平铺在酸菜上面，继续保持中火的状态。6.粉条提前用水浸泡变软。加入到酸菜汤里面。倒进适量的老抽来调色，再放进鸡精，盐调节味道。这样一道酸菜炖粉条就做好了，可以制作一些蒜酱，五花肉沾蒜酱，更有一番风味。制作过程中需要注意土豆粉要按步骤最后加入，不然煮的时间过长影响口感。
以上就是我的回答，有没有猜到我来自哪里？[吃瓜群众]
谈到味蕾印象，我就不得不说一种美食了！
❤️浙江台州食饼筒！又叫饺饼筒😋
那里是我先生的老家。
我第一次去这个城市就被它给深深吸引了！
人们总说，它是大号春卷。
可我不觉得，它简直是人间至味好嘛[呲牙][捂脸]
在平底锅🍳上一煎，饼皮酥脆，香爆味蕾！
内馅儿可以根据自己的口味随意搭配，从蔬菜到肉到海鲜🦞，鲜嫩多汁，超级美味😋
所以，说到食饼筒，你是不是马上想到浙江台州了呢？[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为包，时间一长，“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。在西安事变以前，由于东三省归属张氏家族管辖，所以道台府的很多菜，都属于禁菜、私菜。1911年在奉天（今沈阳）召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨艺受到与会各国代表的高度赞誉，获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。日本占领黑龙江以后，张学良对东北部部分地区控制渐松，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。后来到了辽宁，辽宁人对其加入了自己的改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉（锅爆肉）原有的香酥金黄。龙泉山庄的厨师曾在全国电视厨艺大赛上，展现过沈阳版本的“锅包肉”。“滨江膳祖”的曾孙在哈尔滨花园街43号开办了美食店。