中国哪个地方的白酒最好喝?
说起哪里的酒最好喝意见恐怕很难统一不过咱们国家当年搞过好几次名酒评比,还是很有一定的参考价值,来回顾一下,建国之后最重要的三次名酒评比,看看都有什么好酒,
第一次评比是一九五二年当时刚刚解放,抗美援朝还在轰轰烈烈,但喝酒的事情是管人民生活也不能马虎,所以国家出面非常认真的组织了评比,这次一共评出了八种酒,
白酒四种分别是贵州茅台,山西汾酒,四川泸州大曲和陕西西凤,这就是资格最老的八大名酒,另外还有四种其他的酒类,浙江绍兴的黄酒,再加上山东烟台张裕的三种酒,红玫瑰葡萄酒味美思和金奖白兰地,
第二次评比是一九六三年白酒八种,除了这老四大之外再加上四川的五粮液,安徽的古井贡四川的全新大曲和贵州的董酒,
这八种就是白酒圈人士津津乐道的老八大名酒,
第三次是一九七九年这次评比比较精细,按不同香型分组评比,结果老八大里面的西凤和全新落选,取而代之的是四川的剑南春和江苏的洋河,这八个叫新八大名酒,曾经上榜的白酒加起来其实一共有十种,
他们在分布上是有规律的可以分成三大区域,北方区域山西和陕西各一种,华东区域江苏和安徽各一种,西南可就厉害了贵州两种四川四种,这可能还真的和水土有点关系,那个地方酒好喝,没有具体答案,各个地方统一不一
论中国名酒就有很多,但是最好喝还是得看个人爱好。比如中国代表的“中国酒都”茅台酒也是非常好喝的,但是价格贵,一般人喝不起的白酒。那现在进入茅台镇我才发现,茅台镇的酱香酒都不错,茅台镇的酒主要以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中。酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康,道教和佛教也很重视酸的养生功能。
那为什么这么说呢?因为茅台酱香酒只能在茅台镇酿造,主要特点就是水和气候温度,还是土质。水是赤水河的河水,每年重阳节的清澈河水,气候温度是冬暖夏热的天气,热度高达40℃,土质是丹霞地貌一带的含硒含微量元素种种酿制而成,所以茅台酱香酒好喝就是有原因的,中国白酒最得名,也是很好喝的茅台酱香酒。
酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台,还有茅台镇产的一些系列酒,说到这里可能有一些酒友要反驳我,说茅台带镇就玩完,在这里我就给大家简单的分析介绍一下。
一,酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺,即三高两长,高温发酵,高温堆积,高温取酒,制作周期长,储存时间长,还有端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,整个制作周期时间长,对于工艺要求也比较高,这种工艺先不说别的地方存不存在,茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过。
二,地理环境十分适宜,茅台镇属于遵义市仁怀市,终年气温16.3摄氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,贵州是山区,这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。
三,茅台镇制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的,具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜。
三大因素综合在一起即为:天时地利人和,其余地方生产酱香型白酒不可能完全占据天时地利人和,但是为什么近几年茅台的系列酒口碑有些差,主要是因为很多不法商家和销售团队做烂了茅台的口碑,茅台在19年也开始加强了对自身子公司以及合作公司的管理,会给大家提供一个越来越好的用酒环境。
大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题,茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗,口感比较好的,当然需要正规和可靠的渠道购买,只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒😎😎😎