现在在农村办酒席,为什么一些人喜欢选择请流动饭店操办?
谢邀!这主要有三个原因:
一是看利薄。流动饭店不需租房子,师傅就是老板,老板就是厨师,服务员也是钟点工,只有在有生意参与时发工资,这大大降低了劳务成本;这些流动饭店由于平时生意不错,各种菜品小贩为了拉牢这些客户,供菜价格都很优惠,这同样也降低了他们的***格。所以,流动饭店摆酒席的要价比较便宜,农户容易接受。
二是图省事。过去农民在家摆酒席,所需要的桌子櫈子、碗盘筷子都要有人去拉回,用后还要归还过去,餐具用前用后都要清洗,事主大都觉得太麻烦;加上做饭找厨师也是需要劳务费,自己还要跑到县城买菜,非常的繁琐。现在的农村人都不愿找麻烦,宁愿多花点钱,剃头图凉快。
三是菜味好。农村摆酒席,各村都有专门的厨师,而且酒席上的菜味别具一格,各有各的特色,许多从农村走出去的人,吃遍城市豪华饭店仍忘不了家乡的味道。所以,那些干流动饭店的人,多数是村里做菜的高手,做出来的饭菜不亚于固定的饭店。
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这个问题提的很符合当今的现状,而且我也亲身经历过,将我个人的一些感受跟大家分享一下。
去年11月底的时候,我的小孩马上满100天了,因为我在北京上班,所以就提前跟家里老爸说了打算100天的时候回老家去给小孩过百天礼,让他提前准备酒席的东西。然后老爸说:不用提前准备了,现在村里有专门承包酒席的人,只要给他们钱就行,桌椅、盘子、酒菜等全部都有他们来安排。从那次我才知道,农村办酒席原来可以这么省事了,以前办酒席,要自己准备所有东西,前后要忙好几天,而且需要很多人来帮忙。有了这样的流动饭店,确实方便了不少。
至于为什么大家会喜欢用这样的流动饭店来办酒席,我个人总结了以下两个原因。
1.省时省力。经历了小孩这次办百天礼的酒席,让我感觉越来越在农村办酒席可以这样省事,不用自己提前准备东西,也不用麻烦那么多亲戚朋友来帮忙,之前给钱,什么问题都解决了,真正做到了省时省力省心,因此大家才会越来越喜欢这样的形式吧。
2.经济实惠。很多人会觉得把酒席承包出去会很贵,其实这只是大家固有的一种思维。其实仔细算下来,酒席外包和自己花钱准备差不多太多钱。因为他们办酒席的人,所有东西都是大批量***购,价格肯定会比我们零买要便宜很多,他们都是按桌按人头来定制,一般不会造成浪费。从价格上就可以看的出来,外包出去确实不贵,一桌从130到180不等,一桌可以坐8个人,而且鸡肉、鱼肉、肘子都有,主食和汤也有,算下来真的很划算了。想象我在北京俩人吃顿饭都得100多呢。
现在的人不太会斤斤计较一些小钱了,只要大体差不了太多,又能省事,大家都会愿意接受的,相信这样的流动饭店在农村会越来越流行。
我想知道你想请谁,难道去请星级宾馆吗?这样人家也不干啊!农村办酒席都是流动饭店他们就是干这活的,钓鱼台国宾馆也不下乡啊!一般的大饭店都不下乡,他们欢迎去饭店就餐,绝对不会下乡,在农村流动饭店就是专门针对农村市场的,经济实惠,方便快捷 ,最受农民的欢迎和喜爱。
有人说宁肯去农村吃300元一桌的不去城里吃1000元一桌的,这句话确实很有道理,城里1000元也没有农村300的好,农村300元一桌的,18个菜,六个蒸碗,两个汤,有人说鲍鱼多少钱一个,大哥这是农村,我们不吃鲍鱼我们喜欢吃馒头,大家记住我们说的是农村明白吗?
现在农村流动饭店做的风生云起,基本上天天有活,红白喜事很多,主要是经济实惠,300元一桌,鸡鱼肘子都有,羊肉、牛肉、大虾,特别齐全,一般都是18个菜,吃饭的时候6个蒸碗,两个汤,在城里是办不到的,农村没有什么开支,不用服务员,没有房租,所以便宜。
流动饭店是专业下乡的,他们穿梭于各村,一年四季有活,一般他们的利润是一桌盈利50元,这里面需要端盘子的,需要租赁桌椅,一桌15元,什么都有了,租赁费和服务费,真的很方便,吃完什么也不用管,拿钱就行了,以前呢?光收拾你得几天,还要送,盘子、碗还要刷干净,特别麻烦,现在好了,特别方便,大家都喜欢。
现在农村办酒席,为什么都喜欢选择请流动饭店操办?
又到年底了,相信每个人手上都压了几张“红色罚款单”,要是人脉广的话,那么恭喜你,在某一个黄道吉日,你可能同时有几场酒,让你分身乏术,“嘴"不够用,只能麻溜的包上一个红包,赶往下一个你认为更重要的场合去捧场。这个时候也正是流动饭店的旺季,手艺好,口碑佳的厨师更是要提早预定,要不然肯定会扑个空,那么为什么农村,现在都喜欢请流动饭店操办酒席呢?
一,方便
流动饭店之所以能够流行,当然也就是因为有市场需求,他们都是备齐了全套餐具桌椅,想办酒席时,只用打个电话就可以了,他就会上门来和你商量,有多少客?摆多少桌?吃几餐?用什么菜?商量确定后,你就安心请客人发请柬就可以了,方便!让大家记住了流动饭店。
二,不欠人情
记得以前办酒席的时候,那可真是人品大比拼,不但要请队上的左邻右舍帮忙,而且要把邻里乡亲的桌椅和锅碗瓢盆借个遍,人品好的,不用叫人家就过来帮忙了,人品差的就麻烦了,红喜事还好一点,要是白喜事,很多人都不愿借东西,这时候,拼的就是人品,欠的就是人情。特别是现在很多人平时都出去打工了,家里别人摆酒时你没有去帮忙,现在轮到自己摆酒时才明白,人难请,口难开。这时,流动饭店的出现简直是天降救兵,东西不用借了,也不用请人帮忙了,要想更省事的话,连买菜他们都可以帮你搞定,您只用穿的干干净净的衣服,在大门口迎接客人就可以了。酒席一办完,帐一结,钱一清,两不相欠,不用看别人脸色,更不用欠人家人情,洒脱!让大家更喜欢请流动饭店。
三,省时省力,甚至更省钱
办过酒席的都知道,想把一次酒席办好,还真是要操些心,如今流动饭店的出现,不但可以省时省力,甚至比你亲手操办更省钱,你买的是零售,他们买的是批发,很多食材比你买的还更便宜,你只要把好质量关就可以了,一般来说,他们都会跟你说清楚,什么材料什么价,您要好料,价格也高些,基本上不会乱来,因为他们揽生意,靠的还是大家的口碑,两头“吃"的太过份了,砸得是他自己的招牌。所以,一桌需要多少料,一碗需要多少量,都可以帮你拿捏,从而减少不必要的浪费。实惠!让大家更愿意选择流动饭店。
你们认为呢?
如果你在农村摆酒席,你会选择流动饭店吗?欢迎留下您的评论!
第一,人家是专业的,做出来的菜品更加丰富,更加美味!让办酒席的人家有好评,有面子!
第二,人家的工具齐全,小到锅碗瓢盆,大到雨棚桌椅,一应俱全!让办酒席的人家更省心,可以专心接待客人!